杨铭宇黄焖鸡，被立案调查！
作者：
本报编辑部
【
原創
】
2025-03-14
近日，杨铭宇黄焖鸡米饭加盟店后厨食品安全问题引发社会广泛关注。据媒体曝光，部分门店存在严重的食品安全乱象，包括使用存放多天的发酸食材、顾客食用后的剩菜回收再加工售卖、隔夜发黑的牛肉加色素后冒充新鲜牛肉等。此外，调查还发现多家门店招聘时不要求员工提供健康证，大量无证店员直接上岗。
3月13日，国务院食品安全办向山东省食药安办、河南省食安办发出挂牌督办通知书，要求对两地核查处置工作实行挂牌督办。河南省商丘市虞城县市场监督管理局已对涉事门店进行查封，并对食材进行封存检验，全面展开调查。
涉事品牌方——济南杨铭宇餐饮管理有限公司已发布致歉信，宣布涉事加盟门店（郑州二七万达店、郑州康复前街店、商丘万鼎广场店）即刻停业，并永久关闭。公司还表示将组织专项检查组，对全国门店进行深度排查，一旦发现违规门店立即停业追责。此外，公司将对所有员工重新进行食品安全培训和考核，未通过者禁止上岗，并将内部监督小组的检查档案公开，接受社会监督。
此次事件暴露出连锁餐饮企业在加盟管理和监督执行上的重大漏洞，也引发了公众对食品安全的广泛关注。国务院食安办的挂牌督办，体现了国家对食品安全问题的高度重视和零容忍态度。
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