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【四川】斑竹园街道关工委 开展“烘”享快乐“烘”感幸福—烘焙课堂時間：2023-04-15 中国摄影新闻通讯社（记者 江洪松 通讯员 谭书伦）为提升残疾人就业能力，促进残疾人有效就业，4月14日，成都市新都区街道关工委联合斑竹园街道残联到忠义社区大会议室开展“烘”享快乐“烘”感幸福—烘焙课堂，20名残疾人朋友在品类多样的西式糕点里“品尝”到技能提升的甜蜜。
烘焙活动开始后，烘焙老师向大家讲解了烘焙知识和甜品制作流程,以及蛋糕、酥饼、荞包的制作流程。现场演示了饼干的制作方法，现场很快便呈现出一片繁忙景象。随后，大家在糕点师傅的示范和指导下，自己动手体验。参与者全程聚精会神地倾听、观看，积极提问、互动交流，并且认真地参与到体验制作过程当中，亲手打蛋、和面、制作、放进烤箱。制作的过程是快乐的，大家跟随着老师的步骤一步步来，很快掌握了操作技巧，熟练操作起烤箱，大家还积极发挥想象力，做起了自己的原创曲奇饼，社区居民朋友们欢聚一堂，边做边聊，还交流起日常烹饪技巧，互相学习共同进步。望着烤箱里的半成品，大家都怀着期盼的心情，等待着作品登场。一个小时的实践，一盘盘看起来金黄酥脆的饼干便展现在我们眼前，残疾人朋友相互交换品尝，饼干的香味在口中弥漫，甜蜜的味道跃然舌尖。
两个多小时的活动，提升了残疾人朋友的生活技能和生活品味，营造了健康、和谐、积极向上的氛围，强化了合作交流的意识和集体归属感，在丰富中心文化内涵的同时，也展示了残疾人朋友良好的精神风貌，促进了社区和谐发展。此次培训，开拓了学员们的思维和眼界，培养了他们的学习能力、动手能力和创新能力。同时，也进一步激发了残疾学员的创作热情，增强了他们的自信心，为其今后创业就业打下良好基础。 |
